1 yemek kaşığı glutensiz irmik
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı şeker
1. Öncelikle tereyağını ve sıvıyağı tavaya koyun.
2. Tereyağı erir erimez hemen irmiği dökün.
3. Sürekli karıştırarak irmiği kavurun
4. Kavrulan irmiğin kokusunu aldığınızda kenarda bekleyen kaynar süt yada suyu ekleyin.
5. Bu aşamada hızlı karıştırın.
6. Tel çırpıcı ile daha rahat karıştırabilirsiniz.
7. Ardından şekerini ilave edin.
8. Şeker eriyinceye kadar karıştırıp ateşten alın.
2 Su bardağı Ege Glutensiz Mısır İrmiği
4 Yemek kaşığı Tereyağı
2 Su bardağı Süt
1 Su bardağı Şeker
2 Su bardağı Su
Ayrı bir tencere içerisinde tereyağı orta ateşte eritilir.
Ege Glutensiz Mısır İrmiği eklenerek 10 dakika tahta kaşık ile sürekli karıştırılarak kavrulur.
Üzeri istenen malzeme ile süslenir, soğuyunca servis yapılır.
İyice kavrulduktan sonra şerbet ve sıcak süt eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırılır.
Şerbeti için bir tencerede su kaynatılarak şeker ilave edilir
Ayrı bir tencerede süt ısıtılır.
İstenilen kıvama geldikten sonra ateşten alınıp, şerbeti iyice çekmesi için beklenir. Birkça dakika bekledikten sonra irmik helvamız servise hazır.
